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本文目录

1. 红焖，大全大全红焖羊肉怎么做好吃
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2. 第一名厨红焖羊肉正宗做法
3. 王刚红焖羊肉家常做法

红焖
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材料

羊肉600克 ，大蒜，做法做法料酒，大全大全香辣酱，窍门干红辣椒，红焖红焖姜片 ，羊排羊排生抽，家常家常老抽，糖
，盐，八角，花椒，桂皮
 ，枸杞各适量

做法

1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块，

2.胡萝卜切大块，

3.锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香
，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒 、香辣酱  、干红辣椒
、姜片
、生抽、老抽、糖 、盐倒入炒匀，

4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅 
，放入枸杞和八角、花椒和桂皮 ，加入开水 ，

5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可 。

第一名厨红焖羊肉正宗做法

原料
：羊肉、土豆、胡萝卜
、花椒粒、花生油、炖肉料包、葱、老抽生抽、白糖、盐、姜。

做法步骤：

第1步、羊肉用清水泡出血水
。

第2步
 、把羊肉凉水入锅
，煮开焯一遍 。焯肉的同时也烧些水用于炖肉。

第3步、羊肉捞出用热水冲去血沫 ，葱姜切片。

第4步、炒锅放油烧热，放入花椒粒 ，姜片爆香。

第5步、放入羊肉，老抽 ，生抽，白糖翻炒后放入葱。

第6步 、放入适量热水烧开
。

第7步 、中火炖煮30分钟左右
，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜，土豆块，盐再煮10分钟左右
。

第8步
、最后大火收汁即可。

王刚红焖羊肉家常做法

1、羊肉500克，青椒1个
，红椒1个，洋葱1个 ，姜3片 ，蒜3瓣 ，八角1粒
，花椒3粒
，料酒1大匙，盐1小匙 ，糖1小匙，香油2大匙，水1碗。

二  、烹饪步骤：

1、将羊肉洗净 ，切成块，加入料酒 ，搅拌均匀 ，腌制30分钟；

2 、锅中放入油 ，烧热
，将羊肉块放入锅中，煸炒至变色；

3 、将青椒
、红椒、洋葱、姜、蒜 、八角 、花椒放入锅中 ，加入料酒、盐
、糖
、香油和水 ，用小火烧开  ，转中火烧至羊肉熟透；

4、将羊肉捞出，装盘
，即可食用
。

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